Суд приостановил деятельность предприятия общественного питания «Street» ООО «МИФ» на 90 суток

В связи с регистрацией острой кишечной инфекции среди организованной группы детей специалистами Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу проведено санитарно-эпидемиологическое расследование в отношении предприятия общественного питания «Street» ООО «МИФ» расположенного  по адресу: г. Санкт-Петербург,  Невский пр., д. 151.

В ходе проведения санитарно-эпидемиологического  расследования выявлены грубые нарушения установленных требований законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения:

• не обеспечена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды,  при отсутствии цехового деления предприятием допускается работа с использованием сырья;

• предприятие не оснащено в достаточном количестве тепловым оборудованием, производственными столами, моечным оборудованием, инвентарем для реализации технологического процесса, обеспечивающего условия изготовления пищевой продукции;

• пищевая продукции обезличена, без маркировочных ярлыков изготовителя,  с истекшим сроком годности. Забраковано и утилизировано в пищевые отходы 91,6  кг пищевой продукции;

• изготовление продукции общественного питания производится в отсутствии технико-технологических карт, разработанных и утвержденных руководителем организации;

• мытье столовой и кухонной посуды, инвентаря для готовой и сырой продукции осуществляется совместно;в производственных помещениях и обеденных залах имеются насекомые (тараканы).

В отношении ООО «МИФ» 27.03.2024 Управлением составлен протокол о временном запрете деятельности, материалы дела переданы в Смольнинский районный суд Санкт-Петербурга для решения вопроса об административном приостановлении деятельности предприятия.

Согласно решения Смольнинского районного суда Санкт-Петербурга 09.04.2024 деятельность предприятия общественного питания «Street» ООО «МИФ» приостановлена на 90 суток.